Saladinha

Boa para as dietas, boa para o calor, e deliciosa… a receita que eu separei pra hoje é além de fácil, colorida e bem saudável… 🙂

Receita de hoje:

Salada de Pepino com Iogurte

foto de Neide Rigo

foto de Neide Rigo

INGREDIENTES

2 pepinos japoneses descascados e cortados em fatias finas
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 cebola roxa média picada
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de hortelã
4 colheres (sopa) de salsinha
1 pimenta dedo-de-moça picada ou 1 pitada de pimenta seca (opcional)
1 colher (chá) de grãos de coentro e de cominho tostados e triturados grosseiramente
1 potinho de iogurte natural
2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Coloque o pepino numa tigela e cubra com sal e açúcar. Misture e deixe repousar
enquanto separa os outros ingredientes. Esprema o pepino para que se livre de todo o
líquido que soltou e junte os demais ingredientes. Prove e corrija o sal, se necessário.

Rendimento: 4 porcões

Receita recebida pela Tati, que assina uma lista de email de troca de receitas. Receita de autoria de Neide Rigo

Espero que tenham gostado e até a próxima…

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s